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primi piatti

Ravioli all’acqua di mare e Astice

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Non facili da realizzare ma ottimi da mangiare.

 

Non è certo una ricetta da poter fare a casa, quindi non mi soffermerò su come realizzarli, ma nello specifico l’involucro e’realizzato con acqua di mare e riduzioni di diversi frutti di mare . Una simile impresa per onestà e’gia stata compiuta una volta ma io credo di averla perfezionata . Vi allego foto per vedere l’effetto stupendo che producono.

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