Spaghetti alla carbonara: la vera ricetta..

Spaghetti alla carbonara: la vera ricetta.. Sfatiamo alcuni tabù, false affermazioni e ingredienti fantasiosi.   Qualche cenno storico: Gli spaghetti  alla carbonara sono un piatto caratteristico del Lazio, e più in particolare di Roma  preparato con ingredienti popolari e dal gusto intenso. È un dato di fatto che la carbonara non venga citata nel classico manuale di cucina…

Lezione di pizza in America: video

Lezione di pizza in America: video Per lavoro nei bellissimi  Stati Uniti d’ America, per precisione a San poul…   ..Capitale del Minnesota, nel ristorante “La Grolla”, dove il proprietario mi ha pregato di fare una serata a base di pizza, devo dire che è andata davvero bene..     Lezione di pizza in America:…

Il pane integrale: ecco come farlo a casa

Il pane integrale: ecco come farlo a casa Salva letteralmente il nostro organismo, potete farlo a casa tranquillamente con un risultato ottimo. Il pane totalmente fatto con farina integrale comporta alcune difficoltà di preparazione proprio nella fase di lievitazione, minore rispetto a quella ordinaria, ma  il risultato sarà però quello di un ottimo pane, morbido…

Orecchiette alla Molinette: Semplice e gustoso. con video

Orecchiette alla Molinette: Semplice e gustoso. con video.. Questa puntata bellissima di una rubrica curata da Ettore Bonanno, girata presso il Grand Hotel Balestrieri.   Orecchiette alla molinette un piatto gustosissimo, guarda il video.. L’ingrediente forte di questa ricetta è sicuramente la zucca, a seguire il gambero e il curry. Le origini della coltivazione della…